健康网导读:空气煎锅的特点是在有限的空间内快速烹饪食物，可以在很大程度上减少烹饪时间，不仅可以避免大量营养物质的流失，而且更健康、更美味。今天小边为您带来空气煎锅食谱，让我们

空气炸锅食谱

奥尔良鸡翅

配料:鸡翅7-9根，姜片，奥尔良调料，料酒，酱油，胡椒

做法：

1.洗鸡翅，双面各划2刀，好吃

2.将姜片、奥尔良调味料、料酒、酱油、酱油和胡椒粉搅拌均匀

3.腌鸡翅1小时以上

4.将腌制好的鸡翅铺在专用纸上

5.启动空气炸锅，2000°10分钟，翻面烤5分钟

椒盐炸小排

配料:排骨500克，五香粉1勺，白胡椒粉1勺，辣椒粉1勺，姜1小块，蒜3~4瓣，豆瓣酱1勺，蛋黄1，柠檬汁2勺(半个个柠檬)，料酒1勺，盐少，淀粉1碗(红薯粉为佳)

做法：

1、 排骨长约2~3厘米。

2、 蒜压成蒜泥，姜切成姜，与蛋黄、柠檬汁、料酒、盐、五香粉、白胡椒粉、辣椒粉、豆瓣酱、盐混合成腌料。

取一个大碗，将腌料和排骨混合，充分按摩，然后密封容器，放入冰箱冷藏1小时。

3、 将淀粉撒在案板上或倒入市场上，将腌制好的排骨在淀粉中滚动，均匀蘸上淀粉，轻轻摇动多余的淀粉。在此过程中，打开空气煎锅，将温度调整到200℃，预热5~6分钟。

炸韭菜馄饨

配料:猪肉150克，韭菜100克，馄饨皮20张，扇贝丁半碗，盐2勺，酱油1勺，花生油1勺，芝麻油1勺，葱1勺，姜1勺

做法：

1、 猪肉洗净后，用刀切成肉，加入花生油、芝麻油、酱油、盐、洋葱和姜，搅拌均匀，将2汤匙水一点一点地放入肉中，同时加水，直到肉强壮。

2、 韭菜洗净切碎，扇贝丁切成小丁，将韭菜、扇贝和肉混合均匀，即馄饨馅。

3、 取一张馄饨皮，在顶部放一勺馅料，从上到下卷一圈，捏两个角落密封，即馄饨胚胎，依次包裹所有馄饨。

蒜香黄油鸡翅

配料:鸡中翅8，黄油30g、蒜片20g、蚝油20g、生抽10g、鱼露10g、黄酒10g、糖5g、胡椒粉2g、木薯淀粉5g、油适量。

做法：

1.将鸡翅浸泡在冷水中20分钟，浸泡腥味和血液；

2.鸡翅用厨房纸擦干，沿骨头切开；

加入蒜片、蚝油、酱油、鱼露、黄酒、糖、胡椒粉、木薯淀粉；

4.揉鸡翅，充分渗透腌料，倒入适量油，腌制20分钟；

5.将鸡翅放入铝箔中，将黄油切成块；

6、设定180℃，将鸡翅炸12-15分钟，取出。

脆皮五花肉

配料:整块带皮五花肉12000g、五香粉8g、孜然粉10g、辣椒粉8g、糖5g、生抽40g、盐30g、白醋20g、姜片适量，葱段适量，料酒适量。

做法：

1.将五花肉冷水放入锅中，加入姜片、葱段、料酒焯水后捞出；

2.用厨房纸擦干五花肉，将五花肉皮向下切成小块，不要切到皮；

三、五香粉、孜然粉、辣椒粉、糖、酱油和少量清水调成腌料；

4.将肉的部分腌好，不要腌到皮肤上，腌20分钟；

5.用铝箔纸包裹五花肉，只露出皮肤；

6.用牙签在皮肤上覆盖小孔，刷白醋，然后覆盖盐，厚度约为0或5cm；

7、180℃烤35分钟，取出后用刀刮去盐层；

8、180℃烤12分钟。

小酥肉

食材：梅肉500g、姜丝15g、葱段15g、料酒15g、水80g、生抽10g、盐5g、味精5g、鸡精5g、胡椒粉3g、花椒粉3g、十三香2g、2个鸡蛋，30个面粉g、红薯淀粉120g、油适量。

做法：

1.将梅肉切成条状，将姜丝、葱段、料酒、水成葱姜水，捞出姜丝和葱段；

2.葱姜水中加入酱油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、胡椒粉、十三香调成腌料；

3.将腌料抓拌至腌料完全渗入肉中，腌制30分钟；

将鸡蛋、面粉、红薯淀粉加入腌肉中，抓拌均匀，让肉挂上浆；

5.整齐地在炸篮里码肉，180℃炸12分钟，翻面，喷少量油，然后180℃炒8分钟。

熔岩奶酪吐司

配料:吐司1片，奶酪棒2根。

做法

1.将吐司放入炸篮中，铺上两根取棒的奶酪棒；

2、170℃烤5分钟，抹匀奶酪，再170℃烤7分钟。