导读：在日常生活中，骨头是最常见的成分，尤其是一些大骨头，炖汤非常美味，骨汤是一种非常有营养的食物。那么，如何炖大骨头更美味呢？让我们一起看看吧。

炖大骨头怎么做比较好吃

一、做法一

材料:大骨头、葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、料酒、酱油、甜面酱、冰糖、盐

练习：1。用大骨头漂白。2.用清水冲洗大骨头。3.开锅烧油，加入冰糖，小火炒芝麻油，加入大骨头翻炒着色。4.加料酒、酱油和酱油。5.放入所有调味料，不要先放盐。6.加水时骨头不要太大。7.放两勺甜面酱。8.用大火煮沸，用小火炖一小时。9.加入适量十分钟

二、做法二

材料：筒骨、萝卜、葱、姜、野辣椒、盐。

做法:1。切骨，用清水浸泡30分钟，冲洗血水。2.骨头放入锅中，锅中加入冷水，不超过骨头。水开后煮3分钟，取出后用冷水冲洗血沫。准备调料：葱打结，姜打碎，野辣椒2个。4.将大骨放入炖锅中，加入冷水，无骨，加入准备好的调料。5.大火煮沸，小火慢炖1小时。6.加入去皮切片萝卜煮20分钟，起锅前加盐。

三、做法三

材料：适量猪骨、黄豆芽、红萝卜、姜片、全贝干、葱、盐、胡椒粉。

练习：1、猪骨清洗；豆芽去根清洗；胡萝卜切块备用；全贝类去除黑色部分，浸泡沙子。2、猪骨用沸水煮沸，取出后清洗血液泡沫。3、取一个汤锅，加入适量的水，加入猪骨、姜片和全贝类。4、加入胡萝卜块，煮约30分钟，然后加入大豆。5、所有材料再煮约10-15分钟，用盐调味。

四、做法四

材料：2个大骨头，1个葱，1块姜。

做法:1。将大骨切成块，用没有骨头的清水浸泡，半小时换一次水，重复三次，用流动水冲洗浸泡过的大骨；2.冷水放入锅中，加入一些葱和姜片，大火排出骨头中的血沫。煮沸时，用勺子撇去；3.取出大骨头，用流动的水冲洗，放入锅中，加入剩余的葱和姜，加入少许白醋。放入没有骨头的清水，放在火上开始煮；4.大火煮至沸腾，你会看到汤变白，转小火继续煮。大约一个半小时后，骨头上的肉会炖烂；5.骨汤准备好了。关火，加点盐调味，撒上葱花和香菜，搅拌均匀，放入碗中。