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春天怎么吃油菜花？
1.春天油菜花可以炒南瓜
1.材料：油菜花，南瓜。
1.2、做法:
***、先用蒜炒锅，炒南瓜，加点水，炖一会儿。
***、然后加油菜花和盐，最后撒上葱，把南瓜放在盘子下面，把花放在上面。
2.春天的油菜花可以泡菜吃
2.1.材料:油菜花42杯，珍珠菇1/2杯，鸿禧菇1/2杯，草菇1/3杯，盐2勺，味道2勺，芝麻油1/3勺。
2.2、做法:
***、将材料洗净，分别沥干备用。
***、在热水中加入少许盐(重量外)，将所有材料放入锅中烫10秒左右，捞起冲凉后沥干备用水分。
***、将上述材料与所有调味料混合在容器中，用冷藏腌制约半天，冷藏约10天。
3.春天油菜花可以蒸
3.1.材料:油菜花3000g、适量的面粉、蒜泥、芝麻油、盐和橄榄油。
32、做法:
3.1.洗净新鲜油菜花，沥干水分。
3.将沥干水分的油菜花均匀拌匀橄榄油，也可用其它食用油代替。
3.3.面粉筛选后，与油菜花混合均匀。油菜花拌匀的面粉不能成团成块。它们应该分散和清晰。
3.4.蒸锅放水，打开后，将油菜花放入蒸锅中蒸5分钟。
3.5.蒸油菜花打开锅盖，冷却后调味。
3.6.将盐和蒜泥芝麻油混合均匀，倒入调味盆中，搅拌油菜花。
3.7、装盘即可食用。
油菜花的功效
油菜花粉具有全面补充营养的功效。
油菜花粉不仅是植物生命的源泉，也是微营养宝库。实验数据显示，每100克花粉的蛋白质含量高达25~30克，含有十几种氨基酸，游离，易被人体吸收。
2.油菜花粉具有延缓衰老的作用。
强奸花粉不仅含有营养物质，还含有核酸和一些激素、生长素、抗菌素等，可以延缓人体衰老。
3.油菜花粉具有护肤美肤的功效
油菜花粉是一种营养美容化妆品，在花粉中ve、超氧化歧化酶(sod)、硒等成分能滋润营养肌肤，恢复肌肤弹性和光滑。
4.油菜花粉有保护前列腺的作用
实验表明，油菜花粉对慢性前列腺炎有显著疗效，可预防前列腺肥大和前列腺功能障碍。
了解油菜花的功效后，一定要知道吃油菜花要注意什么。小编马上介绍吃油菜花的注意事项。
吃油菜花的注意事项
1.吃油菜的时候饪时间不宜过长。同时，注意不要长时间切鲜嫩的油菜。洗净切好后，应立即烹调。适合用旺火炒，既能保持鲜脆，又能防止其营养成分受损。
2.熟油菜过夜后不宜食用。绿叶蔬菜含有较多的硝酸盐。储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐。亚硝酸盐是胃癌的有害物质。
3.对油菜过敏的人不宜食用。油菜也可能成为过敏原。如果对油菜过敏，吃油菜可能会引起皮肤红肿、频繁腹泻、消化不良、头痛、喉咙痛、哮喘等过敏症状。因此，这些人也应该避免吃油菜。
4.油菜在各种草书上都载着这种产品作为发物，所以慢性病患者要少吃，、孕早期妇女、眼病、疥疮、狐臭等，要少吃。
