导读：夏天快到了，每个节气都有自己特殊的习俗，夏天也不例外，比如今天吃藕。那么你知道夏天吃藕有什么意义吗？

小暑吃藕有什么意义？

长期以来，人们都有在夏天吃莲藕的习俗。早在清咸丰时期，莲藕就被定为御膳贡品。因为它与偶尔有着相同的声音，人们用吃莲藕来祝愿幸福的婚姻，而且因为它没有被污泥染色。因此，莲花也被视为廉洁人格的象征。

莲藕的食用方法有很多种，可以生吃、烹饪、捣汁饮用或晒干磨成莲藕粉煮粥，而南方地区则有小暑吃蜂蜜莲藕的习俗。烹饪方法是用小火炖鲜莲藕，切片，加入适量蜂蜜作为凉菜食用。此外，莲藕也可以切成薄片，用沸水焯一下，加醋等调料凉拌。莲藕和排骨也可以一起炖。

莲藕富含维生素C,每一种都含有大量的碳水化合物和丰富的钙、磷、铁等营养物质，具有良好的气血补充作用，增强人体免疫力。因此，中医说：主要补充神，益气.当人们通常吃莲藕时，他们经常失去莲藕节，但事实上，莲藕节本身就是一种很好的药材。用红糖煎莲藕节有助于治疗吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等疾病。

此外，莲藕还含有粘液蛋白和膳食纤维，可与体内的胆酸盐、胆固醇和甘油三酯结合，促进这些物质的排出，从而减少身体对脂肪的吸收。莲藕还含有单宁，因此还具有健脾止泻的作用。它还可以增进食欲，促进消化和开胃，有利于食欲不振的人恢复健康。

但需要注意的是，脾虚胃寒、易便疏者不宜食用生藕，因为生藕凉、生吃、凉拌等不利于消化，妨碍脾胃，所以要食用熟藕。此外，切碎的莲藕应覆盖在切口处，用保鲜膜保护切口，因为莲藕容易变黑，切口容易腐烂。