养生导读：

桃胶是玫瑰科植物桃或山桃树皮中分泌的树脂，又称桃油和桃脂。桃胶在生活中很少见，但它是一种很好的保健成分和中药。让我们来看看桃胶的功效和吃法。

一、桃胶成分：

半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。

二、桃胶的药用价值：

桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂，在夏秋两季收获，其成分与阿拉伯树胶大致相同。甜、苦、平、无毒，主要用于石、血、痢疾。桃胶具有足够的水溶性和适当的粘度，桃胶以固体和溶液的形式供应。桃胶可用于制备水溶性合剂，也可用作增稠剂、乳化剂。

三、桃胶味归经： 桃胶味甘苦，性平，无毒。进入大肠和膀胱经。

四、桃胶功效主治：

桃胶具有清热、止渴、止痛、养颜、抗衰老的功效。主要治疗石淋、血淋、痢疾等疾病。 ①《别录》：主保中不饿，忍风寒。 ②唐本草：主下石淋，破血，中恶不服。 ③纲目：和血益气，治下痢，止痛。 用法和用量内服:煎汤，0.5~12，或入丸散。

五、桃胶的食用方法： (一)木瓜炖桃胶 材料：木瓜1，桃胶10克。 做法： 1.将桃胶浸泡在清水中一夜（超过12小时），直到它变软，体积可以上升到10倍以上，所以不要低估这十克桃胶，足以吃两顿饭。 2.仔细反复清洗浸泡过的桃胶，去除黑色杂质，将其掰成小块。 桃胶加一点水，先蒸30分钟左右。 木瓜半切，去籽，将蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右。

(二)桃胶银耳糖水

材料：桃胶15克，雪梨1个(300克)，冰糖30克，银耳5克， 做法： 桃胶5克，清水1000毫升。将桃胶浸泡在清水中一夜(12小时左右)，直到软胀，体积可以增加10倍左右。 2.仔细去除泡过的桃胶表面的黑色杂质，用清水反复清洗，掰成均匀的小块。 银耳用清水浸泡20分钟后变软，用手掰成小花。雪梨去皮切成1cm大小的丁。 4.将桃胶、银耳和水放入锅中，用大火煮沸，用小火继续煮30分钟。这时，汤开始变得有点粘稠。 5.加入梨丁煮5分钟，然后加入冰糖和蔓越梅，搅拌煮3分钟，直到冰糖完全融化，汤浓。

(三)桃胶皂角米汤 材料:皂角米、桃胶、玫瑰酱一勺，红枣6颗。 做法： 1.桃胶和皂角米分别清洗后，用清水浸泡。我浸泡了8个小时。8小时后，将桃胶和皂角米洗净，放入砂锅中，加入6个红枣。 2.砂锅要加足够的水，大火烧开，转中小火2小时就煮好了。期间要时不时搅拌，不要糊锅。 3.碗中加入1勺玫瑰酱，趁热倒入煮好的桃胶和皂角米，搅拌均匀。

六、桃胶药用选方：

黑疹，一方水煮成膏，温酒调下，无时无刻不在。(桃胶汤，儿童清洁总微论方)纯天然桃胶 2.治疗糖尿病:桃胶，用微温水洗净，放在小锅里煮，随意加入调味盐(但不要加甜味)。每次服一到二两。(草药验方沟通集) 3.治石淋痛:桃胶如枣大，夏季冷水三合，冬季汤三合和服，日三合，石尽即止。(古今录验方) 4.治血:石膏、木通、桃胶(炒作末)参半两。上为细末。每服二钱，一杯水，煎至七分，口服，食前。(桃胶散，杨氏家藏方) 5、治产痢白，内急后下红：桃胶(烤干)、蒲(炒)等分。为末。吃饭前喝两块钱。(妇女良方) 6.治虚热渴:桃胶如弹丸大，含咽津。(千金方) 7.治疗胃痛和胃炎:取比大豆粒大一点的桃胶清水洗净，咀嚼碎的，用温开水服用，早晚服用一次，坚持服用30天，胃炎不再发作，吃任何凉的东西胃都不会不舒服。

七、桃胶各家论述： 1.别录:主保不饿，忍风寒。 二、唐本草：主下石淋，破血，中恶不服。 3.纲目:补血益气，治痢止痛。 4.本经逢原：桃树上胶，最通津液，能治血、石淋。痘痘黑陷，必胜膏用。