养生导读：薄荷香气浓郁，清凉袭人，一直深受人们喜爱。具有疏风散热、清头、利咽、透疹、解郁的功效。

薄荷的食用价值

薄荷具有医用和食用的双重功能。主要食用部位为茎叶，也可榨汁。在食用方面，薄荷不仅可以作为调味品，还可以作为香料，还可以与葡萄酒和茶一起使用。每100克干薄荷含有9.6克水分、6.8克蛋白质和31.1克纤维，可提供870.7千焦热量。

薄荷粥，功效：清新宜神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

薄荷豆腐，功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等疾病。

薄荷鸡丝，功效：消火解暑。

薄荷蛋糕，功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。

新鲜薄荷鲫鱼汤，功效：可治疗儿童长期咳嗽。

薄荷汤 ，功效：解毒败火。

薄荷凉茶，饮用后全身舒适，能量倍增。